Cette startup montréalaise fait le lien entre les odeurs et les émotions

publié le 18 février 2021
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Stimulation Déjà Vu est une startup montréalaise qui vous apprendra à aiguiser votre odorat. Cette entreprise spécialisée dans les parfums développe des expériences olfactives et des parfums de marque pour répondre à un large éventail de besoins. Bien plus qu’un parfumeur, Stimulation Déjà Vu associe activement l’arôme aux émotions et place l’éducation au cœur de son offre.

En quoi exactement Stimulation Déjà Vu contribue-t-elle aux événements ? Un moyen simple consiste à leur faire développer un parfum de marque (c’est-à-dire une odeur pour votre événement). Mais ce n’est qu’un début. Ils peuvent également animer des ateliers sur la création de parfums ou faire des présentations sur le lien entre stratégies olfactives et sciences cognitives.

Nous avons discuté avec la fondatrice de Stimulation Déjà Vu, Audrey Bernard, de la façon dont l’entreprise crée des expériences sensorielles, les odeurs emblématiques de Montréal, et plus encore. 

Tourisme Montréal : Nous avons cinq sens. Pourquoi l’odorat joue-t-il un rôle si important selon Stimulation Déjà Vu ? 

Audrey Bernard : Tout d’abord, Stimulation Déjà Vu suppose qu’il existe des sens externes et des sens internes. Nous nous intéressons aux sens internes et à leur relation avec la mémoire, qui est au cœur de notre démarche. La « mémoire olfactive » — le souvenir des odeurs — est directement liée à nos émotions. Ce lien entre le nez et le cœur nous guide dans le développement d’expériences pour faire vivre et revivre des émotions. Et lorsque nous ajoutons d’autres sens à notre démarche, nous pouvons avoir encore plus d’impact sur le ressenti du participant.

Comment faites-vous exactement pour recréer ces odeurs ? (Nous vous imaginons en sarrau blanc, avec un bec Bunsen et une explosion de temps à autre... Est-ce la réalité ?).

Oui, absolument ! Notre processus de création est technique — il implique des mesures précises et la science. Nous portons du blanc lors de certaines séances de mesures biométriques et de manipulation de matières premières... mais ce n’est qu’une partie de notre travail ! Nous visitons chaque destination et recherchons des thématiques sensorielles. Nous intégrons l’interprétation anthropologique, la recherche et l’analyse, ainsi que la création d’expériences pour nos clients sous différentes formes.

Selon vous, quelles sont les odeurs les plus emblématiques de Montréal ?

L’odeur de l’hiver urbain, sans aucun doute. Grâce à nos recherches, ce thème olfactif est aussi frappant pour le Montréalais que pour le visiteur. Une référence à la nature avec l’odeur du fleuve Saint-Laurent et du parc du Mont-Royal, combinée à l’aspect sec et métallique du béton froid du centre-ville... tout cela donne un référent olfactif unique à Montréal.

Vous avez eu l’occasion de participer à la cohorte de MTLab. Comment avez-vous vécu cette expérience 

L’aspect le plus fort du MTLab, ce sont les connexions. MTLab dispose d’un réseau d’une force inégalée. De la découverte du secteur du tourisme à l’ouverture de notre filiale en France, je peux confirmer que les connexions et la force du réseau de cet incubateur ont joué un rôle majeur pour Stimulation Déjà Vu.

Comment les événements de 2020 ont-ils modifié votre entreprise ?

La créativité est une chose que nous cultivons à l’année. Au début de la crise, nous avons pris la décision de poursuivre et de maintenir notre offre. Nous avons travaillé ensemble pour développer un produit sanitaire expérientiel qui se distingue par son aspect olfactif et sensoriel. Je dirais que c’est un pivot à 45 degrés qui fait maintenant partie des produits complémentaires que nous proposons. En bref, nous avons réussi à maintenir notre mission et notre vision tout en nous adaptant à la crise actuelle.

Quels sont vos sites événementiels préférés à Montréal et pourquoi ?

Le Palais des congrès de Montréal. Le secteur des congrès a dû se renouveler, et l’arrivée de Robert Mercure lui a apporté un fort potentiel d’innovation. Il nous a accueillis dans sa mission de renouveau, et toute l’équipe du Palais est mobilisée dans cette vision du changement. Ce lieu est et deviendra un centre d’innovation... et nous sommes fiers d’y participer !

 

 

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