Tout bon événement est susceptible d’apporter son lot de rencontres nouvelles et inspirantes. Si vous voulez continuer à discuter après que la plupart de vos collègues soient de retour à l’hôtel, levez vos mocktails ou vos cocktails classiques pour dire bravo à la vie nocturne de Montréal. Voici 10 établissements de prestige qui vous permettront de passer une soirée agréable — tous à 10 minutes de marche du Palais des congrès de Montréal.
Le Mal Nécessaire
Un bar Tiki moderne caché dans le Vieux-Montréal ? Eh bien oui. Du design aux saveurs, Le Mal Nécessaire est impeccable sur toute la ligne. Les cocktails ne ressemblent à rien de ce que vous avez déjà goûté. Essayez la Chia Fresca aux saveurs tropicales rafraîchissantes (gin, concombre, eau de noix de coco, graines de chia, citron et basilic thaïlandais), ou, pour une option sans alcool, le Chicha Morada (punch péruvien à l’ananas et au maïs violet).
Flyjin
Dirigez-vous à deux coins de rue au sud du Palais pour un authentique goût du Japon. Dans l’esprit des isakayas, Flyjin sert des bouchées japonaises (les huîtres au miso vous tenteraient-elles ?) avec des cocktails qui sortent des sentiers battus avec leurs inflexions asiatiques uniques. Essayez le Zen Buddha : un mélange parfumé de Soju coréen, de jus de concombre, de sirop infusé à la menthe, de jus de citron frais et de bulles.
Furco
Cet ancien entrepôt de fourrure devenu bar à vin est une destination populaire pour les 5 à 7. Il est fréquenté par une clientèle d’avocats et de nouveaux entrepreneurs. La carte des vins du Furco propose des importations privées, y compris des options biologiques, tandis que le menu — accroché sur une corde avec des épingles à linge — se concentre sur des plats simples, frais et que l’on peut partager. Bonus : ils acceptent les réservations.
Maggie Oakes
Le Maggie Oakes, situé dans l’extraordinaire Hôtel William Gray, est doté d’un superbe bar en marbre et d’une terrasse quatre saisons qui vous donneront une envie immédiate de déguster huîtres et charcuteries. La liste des cocktails et des mocktails est concise, mais sophistiquée. Si vous restez pour le souper, les steaks vieillis à sec s’équilibrent avec un arsenal de légumes colorés.
Maison Saint-Paul
Un bar à sabrage original avec une longue liste d’importations privées pour tous les goûts et tous les budgets — et ils vous prêteront un sabre pour ouvrir vous-même votre bouteille. Bien que boire du champagne est souvent considéré comme huppé, l’atmosphère de la Maison Saint-Paul est à la fois raffinée et décontractée. Fraîche et lumineuse, Maison Saint-Paul offre un cadre animé pour déguster des bulles n’importe quel jour de la semaine.
Living Room
Le magnifique bar du hall de l’hôtel Marriott W est parfait pour prendre un verre après la conférence ou avant de passer à table au restaurant Tbsp. de l’établissement. Les personnes abstinentes peuvent choisir entre trois mocktails, en plus d’une grande sélection de marques sans alcool. Essayez le Miami No Vice, une boisson qui rappelle les vacances composée de Seedlip épice, de noix de coco et d’hibiscus.
Sarah B
Situé dans l’hôtel InterContinental Montréal ce voluptueux bar à absinthe doit son nom à la divine Sarah Bernhardt (1844-1923), reine de la tragédie française. Optez pour un cocktail et un plat de bouchées provençales ou réservez les alcôves de « la fée verte » qui sont parfaites pour les petits groupes.
Modavie
Spectacles de jazz, plats français et délectable sélection de cocktails sans alcool préparés à l’aide de jus fraîchement pressés et d’herbes plutôt que des sirops : voilà ce qui vous attend au Modavie. Parcourez la carte des boissons alors que vous tapez du pied au rythme de la musique. Nous vous recommandons la limonade à la poire, un « jujube en verre » préparé avec des poires fraîches et du jus de citron.
Bistro Brasserie Les Sœurs Grises
Brassées au cœur du Vieux-Montréal depuis une dizaine d’années, la grande variété de bières proposées va du traditionnel au délicieusement peu orthodoxe. Il y en a pour tous les goûts chez Les Sœurs Grises et le personnel chevronné sait comment conseiller la bière la plus appropriée pour chaque repas qu’il prépare.
Upstairs Jazz Bar & Grill
Chaleureux et accueillant, Upstairs propose des plats populaires (hamburgers, fruits de mer, pâtes et salades), mais c’est le menu musical diversifié qui attire vraiment les foules. Amateurs de jazz et musiciens locaux se réunissent dans un cadre intime où ils peuvent apprécier un éventail de styles, allant de solos de trompette électrisants à de mélancoliques ballades au piano.
À lire également : 10 restaurants à 10 minutes du Palais des congrès de Montréal
Découvrez d’autres raisons pour lesquelles Montréal est votre meilleur choix
